Анна Шемер тренинг хорека

Как поднять выручку на 25%
в "пустой" месяц
без дополнительных вложений

Тренер Анна Шемер
(г. Москва)

14 июня
10:00–19:00
г. Самара

Приглашаются рестораторы и отельеры
Самары,

Сейчас не просто вести ресторанный бизнес.
Гостей стало меньше, чек стал ниже.
Прежние технологии перестали работать.
Пора найти новые инструменты и посмотреть,
на что способен ваш бизнес.

Личное приглашение Анны для рестораторов и отельеров

Программа тренинга

Программа тренинга

Ключевые финансовые показатели ресторана, службы питания.
Ценообразование: умное и мудреное.
Как управлять доходностью в несезон.
ФОТ кухни, как влиять на показатели.
Эффективные продажи. Банк решений.
Рейтинг и бланки: Как поднять средний чек до 25% в месяц?
Организация процесса для достижения нужной цифры.
Возможности для калькуляции.
План действий для каждого менеджера в зале и на кухне.
Решение Кейсов.
Бизнес-игра " Команда победителей"
Представление решений по увеличению выручки на 25% в «пустой» месяц"
 
ПОСЛЕ ТРЕНИНГА ВЫ БУДЕТЕ СМОТРЕТЬ НА ЛЕТО КАК ВОЗМОЖНОСТЬ ОСТАВИТЬ ПОЗАДИ МНОГИХ!
УЧАСТНИКИ ПРЕДЫДУЩИХ ТРЕНИГОВ В ШУТКУ ЗАМЕТИЛИ, ЧТО ИМ ЖАЛЬ НЕПРИСУТСТСТУВУЮЩИХ, ПОТОМУ ЧТО ТЕПЕРЬ МЫ ЗАБЕРЕМ У НИХ ВСЕХ ГОСТЕЙ!
Во сякой шутке,есть доля... , да, Вы и сами знаете.
До встречи в Красноярске, родины моей мамы!
 
  "Подьем выручки на 25% в не сезон без дополнительных затрат." Продолжительность 8 часов.
Содержит кейсы, бизнес-игру "Команда победителей", уникальные инструменты. Позволит даже самым отчаявшимся достичь результата по увеличению выручки мин на 25 % в первый месяц.
Длинный хвост работы с помощью моих инструментов обеспечит на весь 2018 год стабильный рост. Сопровождение после тренинга по рабочим инструментам в течение 15 дней.


Программа.png

Тизеры с тренинга

1. Ошибки в ценообразовании: чего в меню много, а чего совсем не хватает.
2. Мудреная калькуляция- посчитаем потери в десятках тысяч.
3. Ресурс инспектирования: как начислить премию, чтобы стимулировались продажи, а не иное. Как и где сэкономить рабочие часы, чтобы персонал не жаловался и качество не страдало.
4. Упущения в шагах обслуживания, о чем врет YouTube и ваши стандарты.
5. Беззубое управление - как менеджер сможет поднять выручку на 20, 25 или 32%!
6. Три инструмента поднятия выручки с генеральной репетицией в деловой игре и упражнениях.
7. Пари с менеджерами на тренинге по изменениям.
8. Контроль состояния полета 15 дней со мной, 15 дней сами. Через месяц вы пишете:"Я благодарю!" Длинный хвост продаж на весь год.
9. Секрет, за который Агаларов отдал большие деньги!

Почему я могу гарантировать результат

<p>
<strong><span style="color: #4a90e2;">ОПЫТ</span></strong><br>
     Я прошла свой путь ресторатора, начав с позиции «старший смены» в  Росинтер-ресторантс. Через 3 года стала генеральным директором группы предприятий питания. Мой практический опыт в бизнесе –  17 лет. Я провела более 480 тренингов, на которых обучились почти 4500 человек, из них более 300 руководителей первого уровня.<br>
<span style="color: #4a90e2;"><strong>НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ</strong></span><br>
     Финансовый аудит, кадровый консалтинг, тренинги, коучинг руководителей, операционное руководство, создание учебных центров с нуля.<br>
<span style="color: #4a90e2;"><strong>КЛИЕНТЫ</strong></span><br>
     Москва, сети: «Росинтер-ресторантс», «Marriott», «Кempinski»,«Бенвенутто», Арпиком-Групп, «Тануки», «Жан Жак», "Starbucks”, «Вьет-кафе», «Кофемания», «Кофе-Бин»; рестораны: «Оsteria Mario», «Иль Патио, «T.G.I. Fridays», «Нобилис»,«Рыбный базар», «Вино и хлеб», «Террин», «Эрик Рыжий», «Роуз-бар», «Shore House», "СибирьСибирь" и др. Проекты в регионах: сеть «Greenart» (Сочи), сеть кофеен «З&M» (Дагестан), «Пенаты», «Бристоль» (Ярославль), отель «Ривер-парк» и ресторан «Иль-фаро» (Новосбирск), также проекты еще в 14 городах России. <br>
<span style="color: #4a90e2;"><strong>МИССИЯ</strong></span><br>
     Помочь рестораторам пережить рецессию во всех уголках многонациональной России. Новичкам подсказать верные форматы, научить стандартам ресторанного и гостиничного дела, «старичков» поддержать новыми инструментами для уверенной работы.
</p>
<br>
<br>
Ведущий аудитор, бизнес-тренер в сфере HORECA<br>
<br>
АННА ШЕМЕР  <br>
Блок с преимуществами Анны

Рестораны "Маринад", "Миндаль", Tequila Bar "Agave", "Кулибин". Анна помогала нам в первый год переезда всего бизнеса из Екатеринбурга в Сочи. Сопровождала нас трудных четыре месяца. До сих пор пользуемся ее опытом и наработками.
Андрей Гринберг
Генеральный директор ресторанной компании "Greeart" г.Сочи
"Анна - бизнес-тренер, мой учитель, человек, во многом благодаря идеям которого и состоялось наше предприятие"
Илья Ройтенберг
Директор и совладелец челябинской "Лаборатории живого пива"
"Анна помогла нам запустить учебный центр в регионе, как тренер и операционный директор в одном лице. За 2 месяца сделала впечатляющий результат по выручке кофеен и поднятию среднего чека. Научила директоров и администраторов работать по настоящему. У нас в планах открытие в мае этого года ресторана в Москве."
Расмин Рамазанов
Генеральный директор ООО "ЗМ-Групп", кофейни "ЗМ", Республика Дагестан
"Я хорошо помню семинар в 2012 году, когда Анна приезжала в Челны. Тогда я узнал не мало полезной информации - всё было четко и по существу. Было бы интересно послушать Анну, снова, тем более тема такая "вызывающая" - как увеличить выручку. Какой ресторатор откажется узнать действенные инструменты, ведущие к такому результату! Да еще когда Анна гарантирует результат!
Виктор Ларионов
Предприниматель, г.Нижнекамск
Наши сотрудники вспоминают тренинги Анны и благодарны ей за то, что она научила нас видеть точки роста выручки обычных линейных руководителей, сделала сложные цифры аналитики простыми. И эти знания до сих пор в наших головах. Спасибо Анна, что Вы так открыто делились знаниями и учили нас быть результативными - и у нас это получилось!
Инга Полякова
Human Resources Manager, hotel River Park, г. Новосибирск
"В 2005 году впервые познакомился с Анной, участвуя в тренинге для директоров. Вдохновился, научился многому и сделал с ее помощью первый проект. И с тех пор пошло, пошло ... - до легендарной Праги!"
Николай Шестухин
Учредитель, управляющий, шеф-кондитер, рестораны "Террин", "Прага" г. Москва
"Мы пришли в этот бизнес из технической сферы. С помощью Анны мы открыли первый пивной завод в Москве, затем ресторан "Эрик Рыжий" на Арбате. Учились вместе с ней, потом завод второй, потом "Джавс", потом Нижний, и будем еще. Спасибо!"
Владимир Семенов
Управляющий партнер группы предприятий

Рекомендуем всем профессионалам прийти на тренинг со своей командой руководителей, ведущих сотрудников, чтобы реализовать справедливость японской мудрости: "Одной рукой в ладоши не хлопнешь". Заказать участие в тренинге можно любым способом: 1. Заполните форму ниже, и мы свяжемся с вами 2. Звоните 8 (391) 272-03-30 3. Ватсап 8 (963) 191-30-33 3. Присылайте реквизиты вашей компании и количество участников на info@argodeluxe.com или можете вложить файл в заявке с сайта в ответ мы вышлем счёт
«1 участник»
Стоимость на 1-го участника при оплате за одного участника в тренинге Анны Шемер в Самаре 14 июня.
«2 участника»
Стоимость на 1-го участника при оплате за двух участников в тренинге Анны Шемер в Самаре 14 июня.
«3 участника и более»
Стоимость на 1-го участника при оплате за трех и более участников в тренинге Анны Шемер в Самаре 14 июня.

Фотографии с тренингов Анны Шемер

Когда и где пройдет тренинг.

Тренинг Анны Шемер пройдет 14 июня 2018 года в Самаре с 10-00 до 19-00
Место проведения:
Самара